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补充叶酸的注意事项有哪些

时间:2022-08-21发布:藏清欢

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补充叶酸的注意事项有哪些

1、叶酸不宜与维生素C同补

叶酸在酸性环境中易被破坏,在碱性和中性环境中比较稳定;而维生素C及维生素B2、B6在酸性环境中才比较稳定。如果在补充叶酸的同时服用维生素C及维生素B2、B6,由于二者的稳定环境相抵触,吸收率都会受影响。鉴于此,二者服用时间最好间隔半个小时以上。

2、注意从食物中补充叶酸

专家指出,宝宝在妈妈体内不断生长发育,妈妈的叶酸通过胎盘转运给他,随着胎盘组织与子宫的不断增长,叶酸的需求量越来越大,如不能有意识地补充,会使叶酸水平降低。人体内叶酸总量约5-6毫克,但人体不能自己合成叶酸,需要从食物中摄取,加以消化吸收。

叶酸是一种水溶性的维生素,在动物肝脏、肾脏、禽肉、蛋类以及新鲜蔬菜、水果、豆类、谷类等含量较高。但是,要注意烹饪方法,不要将蔬菜长时间高温炒、煮,或将食物油炸烹调,以免将叶酸丢失。

(全文完)

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