时间：2022-09-07发布：叶明贤
在端午节有很多传统的习俗，下面贝贝亲母婴网的小编就来说说：端午节五黄是哪些食物 端午节为什么要吃五黄
端午节吃“五黄”的食俗是汉族民间的风时风俗，流行于江浙等地。农历五月，很多地方称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄酒有毒性，一般用普通黄酒替代)。另外，也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。
民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。老南京人还喜欢将黄豆与雄黄酒一起炒，同样可以起到防毒作用，炒咸菜则可以起到防肚子疼的作用。
吃咸蛋主要是吃咸蛋黄，因为咸蛋黄因有个“黄”字，故也入于“五黄”之内，端午吃咸蛋黄，寓意着健康平安!
平时喜欢栖息在较深海域，四到六月份在近海洄游产卵，秋冬又回到深海区，所以被用作端午前后的时令菜。则端午时节的大、小黄鱼，量多质优，为这一时节的主打海鲜，营养丰富且当令的大、小黄鱼，理所当然地列入端午必食的“五黄”。
上市时间上正好与端午对上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效!
（全文完）
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