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孩子夏天可以吃豆腐吗 孩子吃豆腐好不好

时间:2022-09-21发布:韦韦

对于大家来说给孩子补充营养是非常有必要的,而豆腐是一个非常适合孩子夏天吃的美食,贝贝亲母婴网小编就来说说关于豆腐怎么吃吧。

豆腐在日常生活里经常吃,黄豆、黑豆、花生豆等都可制作成豆腐,通常我们说的豆腐都是黄豆制成的。

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豆腐有南北豆腐之分,主要区别在于点豆腐的材料不同,营养成分也略有差异:

• 北豆腐俗称老豆腐,多用卤水或酸浆点制,水分含量在85%左右,蛋白质含量约为12%左右,因此豆腐味更浓、质地更韧。

• 南豆腐俗称水豆腐,用石膏点制,水分含量在90%左右,蛋白质含量为6%左右,约为北豆腐的一半,钙和镁的含量也不如北豆腐。

从营养价值来说,北豆腐比南豆腐的营养价值高,但豆腐都是高蛋白食物,差别不大,给孩子吃不必过多纠结。并且豆腐素有“植物肉”的美称,人体消化吸收率达95%以上,质地软嫩,适合牙齿、消化能力尚未发育健全的孩子食用。

夏季为什么推荐吃豆腐呢?

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豆腐,味甘、咸、性寒、无毒,有宽中益气,调和脾胃,消除胀满,通大肠浊气,清热散血的作用。

进入三伏天,天气越来越炎热,空气湿度增加,加上呆在空调房内,孩子汗液无法通畅地发散出来,湿热蕴蒸,很容易得病。

这时候吃豆腐,特别能够凉补润燥、补中益气,能清凉解暑,增进食欲。所以这段时间,只要平衡好性寒的问题,多给孩子吃些豆腐,是很不错的。

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(全文完)

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